Poulet laotien

Publié le par Isabelle

Bonjour,

Cette recette est une recette weight watchers, et oui, j'ai eu mon époque , moi aussi.....

Ma fille n'étant pas une carnivore, j'aime beaucoup les recettes à base de viande blanche, beaucoup plus appréciées de Mademoiselle !

Beaucoup de légumes donc dans cette recette, et rien ne s'oppose à en ajouter d'autres suivant la saison...

une recette qui fait la part belle aux légumesune recette qui fait la part belle aux légumes

une recette qui fait la part belle aux légumes

Poulet laotien

pour 4 personnes

2 courgettes

3 carottes

1/2 boule de céleri

1 oignon

600 g de blancs de poulet

1 càs d' huile d' olive

1 boite de tomates

1 bocal de pousse de soja

3càs de sauce soja

3 càs de sauce Nuoc-mam

Poivre

Lavez les courgettes et coupez les en rondelles épaisses.

Epluchez les carottes et le céleri,couper les en bâtonnets et lavez les.

Lavez et épépinez le poivron, coupez le en lanières( par principe, je préfère faire griller le poivron pour pouvoir le peler, la peau étant assez indigeste, comme c'est expliqué là : http://ma-cagouille-leblog.over-blog.com/2014/04/crevettes-creole.html

Epluchez ciselez et laver l'oignon.

Couper les blancs de poulet en aiguillettes.

Dans un wok (de préférence) verser l'huile d'olive et le poivron et faîtes fondre le tout à feu doux. Réservez.

Mettre la viande à colorer à feu plus vif, lorsqu'elle a pris une jolie couleur, ajouter les oignons et poivrons, les carottes et le céleri, ainsi que le contenu de la boite de tomates, la sauce nuoc mam et la sauce soja, poivrez mais ne salez pas.

Laissez mijoter 20 mn environ, puis ajoutez les courgettes, et mijotez encore 10mn environ.

Ajoutez le soja égoutté, vérifiez la cuisson, et l'assaisonnement et servez avec un bol de riz.

les baguettes sont facultatives, quoi que !

les baguettes sont facultatives, quoi que !

Publié dans viande

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véb 20/05/2014 21:38

J'adore ce genre de plat bonne conscience c'est mon idéal à la débauche du rapido bon. Belle soirée ma chère Isabelle et merci pour tes mots semés chez moi

Isabelle 21/05/2014 22:24

Il faut quand même le temps d' éplucher les légumes, Lol !
merci de tes gentils coucous

Doria 20/05/2014 13:34

Une assiette bien savoureuse et complète !
Je te souhaite une très belle journée en ce mardi,
Bisous, Doria

Isabelle 21/05/2014 22:22

tout cuit ensemble, c' est simple, c' est parfumé, ça se réchauffe, ça se congèle...idéal pour les mamans qui travaillent ....
Bisous

gut 19/05/2014 16:33

Je te laisse le poulet et je prends tout le reste qui me plait beaucoup ! Bisous Isabelle

Isabelle 19/05/2014 18:35

Et oui, je me souviens que tu n' aimes pas le poulet,(mais comment est ce possible ?) mon Alice serait malheureuse chez toi ! mais avec du porc, je suis sure que c' est très bien .
Bisous