Croque quiches chorizo Ossau-Iraty

Publié le par Isabelle

Bonjour,

Voici de nouveau une petite recette simplissime, utilisée lors de notre dernier atelier, superbe pour les apéro d'été, et tellement plus saine que les cacahuètes !!!

Nous l'avons réalisée avec de l'Ossau Iraty et du chorizo, mais tout, absolument tout est permis pour cette recette qui peut bien sûr être réalisée avec des moules à tartelettes pour un repas léger pour le soir .

Croque quiches chorizo Ossau-Iraty

Croque quiches chorizo Ossau-Iraty

Chorizo coupé en tranches fines environ 15 tranches

Ossau Iraty coupé en tranches fines

2 œufs

150g de crème fraiche liquide

Sel, poivre, Espelette

Pain de mie de préférence sans croute.

Mélangez les œufs et la crème fraiche, sel, poivre, Espelette.

Dans le moule à mini tartelettes de chez Demarle, placez une tranche de chorizo, une tranche d’Ossau-Iraty, recouvrez de l’appareil à quiche. Coupez des cercles de pain de mie de la taille de vos moules et placez les cercles sur les empreintes.

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pour 10 à 15 mn.

Attendre quelques secondes au sortir du four pour démouler.

Croque quiches chorizo Ossau-Iraty
recettes.de→ ou code HTML à copier/coller : croque, apéro, quiche

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gut 30/06/2015 18:24

Super ces petites quichettes avec du bon fromage de par chez moi !! j'ai un petit apéro ce soir et elles auraient été les bienvenues ! tant pis ce sera min-pizza et petite verrines bien fraiches ! par contre ce ne sera pas terrasse car bien trop chaud !! gros bisous

Isabelle 04/07/2015 22:18

mets la recette sous ton bras pour une autre fois.... c' est aussi très bon à température ambiante.
Bisous

patricia 27/06/2015 22:01

oui bonne idée bisous

Isabelle 04/07/2015 22:19

merci

Mely 27/06/2015 16:48

très chouette idée pour l'été, et j'adore ce fromage !
Bisous.

Isabelle 04/07/2015 22:19

J' aime bien aussi faire ce style de croque quiche pour le repas du soir, et toutes les fantaisies sont permises.
Bisous