Riz au lait comme Mina

Publié le par Isabelle

Bonjour,

Ce matin, mes touristes ont eu le droit à du riz au lait, ça change des yaourts... comme il me semble que cette recette leur a fait grand plaisir, je me dis au fait, le riz au lait, ce n' est pas si facile !

Une chose essentielle me semble t il est de prendre du lait frais entier, et du riz rond.

Après, chacun le parfume à sa façon, mais la touche de cannelle et d'eau de rose en fond vraiment un riz au lait raffiné, avec un parfum très doux. Rien ne vous empêche d'y rajouter un peu de coulis de fruits, mais ce n'est pas du tout indispensable.

Par contre, la recette est celle d'un bec très sucré.... rien ne vous interdit de le diminuer.

Riz au lait comme Mina

Riz au lait comme Mina

1 litre de lait frais entier

1 gousse de vanille

150g de riz rond

200g de sucre

1 pincée de cannelle

1 càs d’eau de rose

Faîtes chauffer le lait avec la gousse de vanille préalablement fendue. Lorsque le lait est chaud, y verser le riz et laisser cuire environ 15 mn.

Ajoutez le sucre, et la cannelle, mélangez délicatement. Poursuivez la cuisson sur feu très doux pendant 10 mn.

Hors du feu, ajoutez l’eau de rose, mélangez et laissez refroidir.

Dégustez tiède ou froid.

Riz au lait comme Mina
Riz au lait comme Mina

Publié dans crèmes et tiramisu

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Christine 21/07/2015 08:09

Que c'est bon mais il y a bien longtemps que je n'en ai pas mangé
bises bonne journée

Isabelle 26/07/2015 17:19

Alors il faut en refaire, tu vas te régaler !

Nathalie 19/07/2015 15:40

Ca c'est le dessert préféré de mon petit mari!! Il se régalerait! C'est vrai que je ne lui en prépare pas très souvent car je préfère le riz en version salée!! Bonne journée

Isabelle 26/07/2015 17:19

tststs il faut faire un effort !!!

Mely 15/07/2015 11:55

Un riz au lait tout doux pour conclure un bon repas!
Bises.

Isabelle 26/07/2015 17:20

heu, plutot un repas léger !!!

patricia 15/07/2015 00:53

mon p'tit pécher mignon, bisous

Isabelle 26/07/2015 17:20

S'il n' y a que ça pour te faire plaisir !