Salade fraicheur estivale

Publié le par Isabelle

Bonjour,

Une jolie petite salade toute fraiche, sucrée, mais pas trop, le côté sucré est d'ailleurs contrebalancé par le concombre, juteuse, désaltérante, jolie, que de qualités !!!

à essayer d'urgence ...

Salade fraicheur estivale
Salade fraicheur estivale

Salade fraicheur estivale

Pour 6 personnes

1/2 concombre épluché et taillé en bâtonnets

1 melon coupé en morceaux

½ pastèque bien mûre coupée en morceaux

1 à 2 boules de mozzarella coupées en morceaux

Vinaigre de mangue

Huile d'olive

Sel

Mélanger tous les ingrédients avec du sel dans un saladier et laisser reposer 1 à 2 h au frais.

Préparer la vinaigrette avec de l’huile et du vinaigre de mangue à doser selon votre goût.

Répartir la salade dans vos verrines, coupelles, bocaux, selon votre choix (et la richesse de vos placards), arroser d’un peu de vinaigrette et servir de suite.

RENVERSANTE N' EST CE PAS ?

RENVERSANTE N' EST CE PAS ?

recettes .de melon, pastèque, concombre

Publié dans entrées froides

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sotis 17/07/2015 16:09

vive les salades!!!! bisous

Mely 14/07/2015 11:30

Je ne mange que ça en ce moment, j'adore !
Bisous et bon 14 juillet.

patricia 12/07/2015 22:54

sa c'est bien bisous