Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !

Publié le par Isabelle

Bonjour,

Chez nous, la pizza, c'est toute une histoire !

Il y a celui qui ne veut pas d'oignon, ni de poivron, encore moins d'olives, mais du chorizo OUI

Celui qui ne veut pas de champignons, mais des oignons et des poivrons,

Celle qui veut bien un peu de tout mais pas de protéines du lait de vache....

Alors, il faut jouer avec tout ça, au risque d'entendre : mais tu sais bien que !!!

En plus j'étais toute seule,sinon, chacun remplit sa part avec ce qui lui plait !!!

Avec cette recette, je participe au KKVKVK (Qui qui veut qui vient cuisiner?) c'est l'un des plus anciens jeux de la blogosphère. Initié par Manue en 2005, chaque mois (ou presque), les blogueurs se retrouvent autour d'un thème, réfléchissent et concoctent leurs recettes. Puis, les internautes votent pour leurs trois préférées. Dommage qu'on ne puisse y goûter...:-)

Ce mois ci c'est Docteur Chocolatine, du blog suivant qui organise la ronde, Bravo à elle !

//http://www.lamedecinepasseparlacuisine.com/2015/06/et-le-theme-du-kkvkvk-60-est.html

Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !
Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !

Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !

Pour la pâte

250g de farine T55

1 sachet de levure pour pain ou brioche

15cl d’eau

30g d’huile d’olive

Une càc de sel

Pour la garniture

40 cl de coulis de tomates (c’était du coulis maison, avec des tomates du jardin, du basilic et de l’origan, que déjà l’odeur est enivrante !)

125g d’allumettes de lardons fumés,

20 tranches fines de chorizo

250g de champignons

½ poivron

Oignon rouge

Du gruyère râpé

Du fromage de chèvre râpé

Des olives

Et puis ce que vous savez qui fera plaisir chez vous !

Disposez dans le bol de votre robot (à défaut un saladier) le sel, puis la farine, faites un puits et déposez la levure et l’eau tiédie à 35°c.

Laissez la levure se réveiller et commencer à mousser, puis mettez le robot en marche à petite vitesse, (ou vos petites mains et vos bras) versez l’huile d’olive en filet, puis augmentez la vitesse et laissez le robot travailler jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse.

Laissez la pâte reposer environ 30 mn.

Préchauffez le four à 210°

Etalez la pâte aussi finement que possible, piquez là, recouvrez la de papier sulfurisé et de billes de céramique, ou noyaux de cerises, et enfournez pour 10 mn (je ne supporte pas plus la pâte molle dans les pizzas que dans les quiches ou les tartes).

Ensuite, étalez d’abord le coulis, puis les ingrédients en fonction des désirs de chacun, terminez par les olives et le fromage.

Enfournez pour 10 à 15 mn, en surveillant la coloration, et que chacun y trouve son bonheur !

Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !
Pizza pour essayer de satisfaire toute la famille !
recette.de : pizza, champignon, chorizo

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Nathalie 20/09/2015 18:12

Ça c'est une excellente idée!! Je crois que je devrais prendre exemple! Mais bon en général la pizza maison fait quand même l'unanimité!! Bonne soirée

isabelle 23/09/2015 13:43

Oh oh, ici, si tu mets des champignons sur la part de mon fils ....

gut 15/09/2015 14:45

Pas facile de satisfaire tout le monde !! mais tu as trouvé la solution !! Heureusement chez moi c'est plus simple, nous ne sommes que 2 et on a les mêmes goûts sur le sujet !! Belle pizza Isabelle !! bisous

Isabelle 19/09/2015 22:28

En fait, c' est bien plus facile avec de la pizza qu' avec d' autres plats, il suffit de ne pas se tromper en distribuant les ingrédients dans les différentes parts !!!
bises

sotis 14/09/2015 14:13

eh ben quel casse tête mais au final ta pizza est magnifique!!! bisous

Isabelle 19/09/2015 22:29

Oh, tu sais être maman est parfois un casse tête, mais réussir à faire plaisir à tout le monde, c' est top !

samar 14/09/2015 00:58

je pense que tout le monde sera satisfait surtout la pizza tout le monde adore ! et la tienne est tres appetissante
grosse bise

Isabelle 19/09/2015 22:30

comme ça, je mets tout le monde d'accord !!!
bises

Mely 12/09/2015 08:23

Super cette jolie pizza pour plaire à tout le monde !
Bon samedi, bises.

Isabelle 19/09/2015 22:30

merci Mely, tout le monde était content !
Bises

gridelle 11/09/2015 16:07

ben ta famille elle doit être au top là!!!

Isabelle 19/09/2015 22:31

Qu' est ce qu'on ne fait pas pour faire plaisir !!!