Pudding aux Cramberries

Publié le par Isabelle

Pudding aux Cramberries

Bonjour,

Jackie est blogueuse depuis 5 ans, et pour son anniversaire elle nous a demandé de lui proposer une recette, mais pas n'importe laquelle : une recette comportant les cramberries ou du sirop d'érable.

les recettes du Blog de Jackie sont jolies et très souvent inventives, elle a vécu au Canada longtemps, et sa cuisine en est bien sur marquée. Elle a aussi des racines asiatiques, je vous laisse imaginer à quel point ses recettes sont inventives ! 

Et ce qui ne gâte rien, elle répond très facilement aux commentaires qui lui sont faits.

J'avais d'autres idées en tête à lui proposer, mais je suis un peu prise par le temps. Bon, j'ai réalisé ce pudding ce we pour les clients en chambre d'hôtes, et je peux vous dire qu'il a été très apprécié, alors voilà, je vous la propose aussi.

Pudding aux Cramberries

Pudding aux fruits secs, ou gâteau de pain

 

200g  de pain rassis

250g de lait

3 œufs

70gr de sucre

100g de cramberries

 

Passer le pain au hachoir pour obtenir une sorte de chapelure, le faire tremper dans le lait pendant 2 ou  3 heures

Casser trois œufs, y ajouter le sucre, mélanger.

Ajouter le pain bien imbibé de lait, bien écraser.

Ajouter les cramberries et bien mélanger.

Mettre dans un moule à cake beurré , pendant 45mn au four, th 8.

 

Pudding aux Cramberries

Publié dans gros gâteaux

Commenter cet article

Vanda 10/12/2016 14:08

delicieux les puddings et parfait pour utiliser des restes de pain rassis
j'aime bien ta version aux cramberries !!!!!

Vanda 10/12/2016 19:12

je fais souvent des recettes vide frigo .!!!!!

isabelle 10/12/2016 19:03

recette anti-gaspi !

jackie 02/12/2016 17:02

Délicieux et vraiment gourmand Isabelle . J'adore tout simplement avec un filet de sirop d'érable. Merci pour ta participation je suis très touchée

isabelle 02/12/2016 22:45

J' avais préparé un deuxième gâteau pommes sirop d'érable, mais j'ai été prise par le temps
mais l'essentiel est de participer;
bises

GUT 09/11/2016 10:02

Eh bien c'est jackie qui va être contente ! Les cranberries je n'ai jamais eu le bonheur de les manger fraiches ! J'aimerais bien. Du coup je me console en les mangeant séchées mais comme en ce moment je fait un peu l'impasse de gâteaux, je pense que je ne participerais pas au concours de Jakie !!
Il m'a l'ait super ton petit pudding isabelle !! Gros bisous

isabelle 11/11/2016 23:40

tu ne vas pas participer à l'anniversaire de jackie ? oh la vilaine !!!
et Mr , il est privé de gâteaux aussi ?
bisous

Nathalie 09/11/2016 06:40

Muhmmm!! Qu'est ce qu'il est appétissant ce pudding. J'en prendrais bien une petite part! Bonne journée

Isabelle 09/11/2016 09:56

Je t'en prie Nathalie, il est bien meilleur encore quand il est partagé.
bonne journée à toi aussi