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Risotto petits pois et crevettes

Risotto petits pois et crevettes

Bonjour, Le risotto a deux inconvénients : quand il est prêt, il n'aime pas attendre, et il ne supporte pas qu'on ne s'occupe pas de lui ! un vrai capricieux ! Cependant il sait aussi se faire plat complet si on a que lui à s' occuper.... Risotto petits...

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Cake chocolat, café, cognac

Cake chocolat, café, cognac

Bonjour, les gâteaux que je préfère sont en général très simples,comme ceux que je propose au petit déjeuner de mes touristes, ou au goûter. Celui ci ne fait pas exception : vite fait, bien fait, vite mangé ! Pour obtenir un gros gâteau comme celui-ci,...

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La Pavlova

La Pavlova

Bonjour, Il parait qu'en ce moment ce thème est dans tous les magazines, ce n' est pas étonnant, c' est si frais, si léger, parfaitement adapté à un repas de fête un peu copieux, et puis ça peut se décliner selon la saison, selon les fruits que vous avez...

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Le navarin printanier

Le navarin printanier

Bonjour, Aujourd'hui était jour d'atelier de cuisine à la maison, avec un menu printanier pour préparer Pâques : Salade d'asperges, oeuf mollet, huile de basilic et parmesan Navarin printanier Pavlova aux fraises. Alors que je me demandais quelle recette...

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les galettes de blé noir

les galettes de blé noir

Bonjour, La semaine dernière fut trop chargée pour laisser de la place aux petites recettes..... C'était la semaine du festival plein sud à Cozes(17) , j'ai donné des cours de pâtisserie Africaine aux enfants, et un cours spécial couscous le samedi aux...

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Pannacotta caramel au beurre salé

Pannacotta caramel au beurre salé

Bonjour, Je vous ai déjà dit comme j'aime le caramel au beurre salé.... voici une recette de panna cotta très bretonne qui plait à tous ceux qui trempent leur cuillère dedans ! On la prépare la veille... si vous souhaitez la démouler, je vous conseille...

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