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Apéro Créole : samoussa et punch

Apéro Créole : samoussa et punch

Bonjour, Pour nos ateliers de cuisine de ce mois ci, j'ai bien évidement eu envie de partager les saveurs qui ont titillé mes papilles sur l'Ile de la Réunion. Nous avons commencé par des samoussas au chouchou. Le chouchou est aussi appelé christophine,...

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Crème douceur au Safran

Crème douceur au Safran

Bonjour, Ce week end, j'ai participé au salon des producteurs fermiers de Gémozac, petite ville de Charente Maritime. On m'avait demandé de faire une démonstration-dégustation de recettes utilisant les produits qui étaient en vente sur le salon. Avec...

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Cases créoles

Cases créoles

Bonjour, Ce qui nous a beaucoup étonné de prime abord, c'est de voir les cases créoles couvertes non pas de tuiles ou d'ardoises, mais de tôles ondulées, toits plats, toits à 2 ou 4 pentes, mais en tôle. On nous a bien vite expliqué que seule les tôles...

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Gâteau de retour de vacances

Gâteau de retour de vacances

Bonjour, Et oui, nous sommes rentrés.... En fait, pas totalement, et j'ai encore devant les yeux plein d'images des gens et des paysages de l'Ile de la Réunion ... Aujourd'hui, c'était atelier de cuisine à la maison, et nous en avons beaucoup parlé :...

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Vacances (2)

Vacances (2)

Le Cap Méchant Bonjour, Après 3 jours passés à visiter l'est de l'île sous des trombes d'eau, nous voici désormais dans le sud !Il n'y a pas de mystère, si la nature est si verte c'est qu'il y a de l'eau !!! J'ai eu l'occasion de visiter une vanilleraie,...

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Vacances (1)

Vacances (1)

Bonjour, Alors, pour nous les vacances ont commencé là, à la gare de la Roche sur Yon ! Etrange, je n'avais pas pris le train là-bas depuis la fin de mes études,en 1983 quand j'allais à Nantes ! En fait , nous avons laissé notre petite chienne à sa grand...

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