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Sauté de porc épicé

Sauté de porc épicé

Bonjour, Entre les fêtes, ça fait du bien de se nourrir de façon un peu plus light. J'aime bien la rouelle de porc que je prépare toujours en sauté, cela me permet de faire la chasse au gras en même temps que je la coupe en morceaux ! Sauté de porc épicé...

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Petits moelleux au blanc d'oeuf

Petits moelleux au blanc d'oeuf

Bonjour, je déteste jeter les blancs d'oeufs inutilisés dans certaines recettes... je les verse un par un dans des alvéoles à mini muffins et je place la plaque au congélateur. Ensuite, je démoule et je mets dans un petit sac congélation. ainsi préparés,...

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Rognons de veau au Cognac

Rognons de veau au Cognac

Bonjour, Des rognons de veau, je n'en avais pas mangé depuis une éternité, et puis j'ai eu l'occasion d'en manger récemment au restaurant et j'ai eu envie d'en faire. Le plus long, c'est de le préparer et de retirer toutes les petites parties blanches...

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