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Gâteau basque à la confiture de cerises

Gâteau basque à la confiture de cerises

Bonjour, je suis très absente en ce moment........ les enfants sont à la maison pour les vacances, alors je profite un peu.......... Ceci dit, voici le dessert de notre thème basque; Le gâteau basque est proposé régulièrement soit avec une crème pâtissière...

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Merlu Koskera

Merlu Koskera

Bonjour, Pour notre dernier atelier, le thème était la cuisine du Pays Basque. Le merlu Koskera est de plus une cuisine de saison; j'ai eu un peu de mal à trouver asperges et petits pois frais, heureusement qu'il y a le marché ! La recette est sans vraie...

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Tourte au bœuf et à la bière

Tourte au bœuf et à la bière

Bonjour, Pour cette recette, je me suis fortement inspirée d'une recette de Pippa Middleton (365j de fête). Simplement, j'ai supprimé le rognon, j'avais peur que ça ne plaise pas, c' est particulier le rognon ....... Ma pâte feuilletée faite maison a...

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Cari Thon Combava

Cari Thon Combava

Bonjour, Lorsque j'ai vu du thon sur l'étal de ma poissonnière préférée, j'ai su immédiatement que je voulais en faire un cari ! Grâce aux conseils de mes copines Ingrid : http://www.les-voyages-de-gridelle.com/ et Cecile : http://www.macuisinebleucombava.com/,...

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Salade d'hiver

Salade d'hiver

Bonjour, Pour cet atelier de cuisine, je voulais une entrée légère, simple et facile..... Le céleri branche cru : vous connaissez ? il faut prendre les tiges du cœur, beaucoup plus tendres et en général sans fil et couper bien menu. C'est très parfumé,...

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Financier à la noisette

Financier à la noisette

Bonjour, Les financiers, c'est aux amandes ! oui mais .... je les ai déjà essayé à la noix de coco, et là, j'ai eu envie de tester à la noisette, en plus, j'avais même de la farine de noisette achetée à un salon de la gastronomie qui dormait dans un placard......

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