Les articles avec le tag : entrees, soupes et veloutes

Terrine de foie gras

07/12/2014

Bonjour, Le foie gras ! on a si peur la première fois qu'on ose se lancer ! Cette recette, je la dois à ma copine...

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Tartelettes à l'andouillette et aux cèpes

22/11/2014

Bonjour, Voilà pourquoi nous avions besoin de pâte feuilletée lors de nos ateliers de novembre ! Au départ, j'avais...

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Gratinée à l'oignon et au vin de pays charentais

19/11/2014

Bonjour, Nous avions absolument besoin d'un bon, vrai pain pour cette recette ! Une soupe à l'oignon, voilà une...

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Velouté de potimarron aux noisettes

10/11/2014

Bonjour, Un petit velouté de saison, tout doux, d'une couleur réconfortante et presque diététique ! Avec des petits...

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Velouté de Chou Romanesco et Gambas au Piment d'Espelette

01/11/2014

Bonjour, Si vous suivez régulièrement ce que j'écris, vous vous souvenez peut être de mes coques qui m'avaient...

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Nage de moules au gingembre

26/10/2014

Bonjour, Pour mes ateliers d'octobre, j'avais envie de faire quelque chose avec des coques. C' est la pleine saison,...

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millefeuille de la mer

21/10/2014

Bonjour, Je n'ai pas encore récupéré la possibilité de sortir les dernières photos de l'appareil et de les réduire...

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Crème de petits pois à la menthe, quenelle de chèvre et croquant au piment d'Espelette

15/10/2014

Bonjour, Même si c'est l'automne, je fais encore de la résistance et je n'ai pas envie de veloutés chauds... je...

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salade de mâche aux oeufs mimosa, farcis au thon

25/09/2014

Bonjour, Les ateliers ont repris à la maison, pour mon plus grand plaisir de revoir mes élèves et accueillir "les...

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Briouates aux légumes d' été et "restes de poulet"

26/08/2014

Bonjour, Cette recette , à l'origine est une recette d'Assia du blog http://www.gourmandiseassia.com/ Je l'ai très...

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