Les articles avec le tag : poisson et fruits de mer
Merlu Koskera
/image%2F0933232%2F20160407%2Fob_700802_sam-2029.JPG)
Bonjour, Pour notre dernier atelier, le thème était la cuisine du Pays Basque. Le merlu Koskera est de plus une...
En savoir plusCari Thon Combava
/image%2F0933232%2F20160326%2Fob_dbae90_sam-1991.JPG)
Bonjour, Lorsque j'ai vu du thon sur l'étal de ma poissonnière préférée, j'ai su immédiatement que je voulais en...
En savoir plusPapillote de saint jacques aux agrumes et fenouil
/image%2F0933232%2F20160307%2Fob_1e2441_sam-1843.JPG)
Bonjour, Les coquilles Saint Jacques, bientôt la saison sera terminée, il faut se dépêcher d'en profiter ! J'aime...
En savoir plusUne petite sauce "récup" pour poisson !
/image%2F0933232%2F20160131%2Fob_4311cb_sam-1698.JPG)
Bonjour, Si vous vous souvenez de la recette de pannacotta de moule récente, je vous avais dit de garder le jus...
En savoir plusNage de Saint Jacques à la cardamome
/image%2F0933232%2F20160111%2Fob_d57108_sam-1639.JPG)
Bonjour, Après les fêtes, on a souvent envie de légèreté, alors, pour cet atelier de rentrée, j'avais choisi de...
En savoir plusFilet de cabillaud en paupiette de lard fumé, fricassée de lentilles, tagliatelles fraîches et beurre blanc ….vert !
/image%2F0933232%2F20160107%2Fob_4565a2_photo-1-025.jpg)
Bonjour, Lorsque l'entreprise Luximer : http://www.luximer.com/ m'a gratifiée d'un très joli colis cadeau, j'avais...
En savoir plusChouchous farcis au poisson
/image%2F0933232%2F20151231%2Fob_14fb17_sam-1599.JPG)
Bonjour, Ce matin, au marché à Saintes,ma marchande de légumes habituelle avait des chouchous.... oh, des chouchous...
En savoir plusSaumon , St Jacques, Petit flan de chou fleur, Epinards justes ramassés au jardin,riz, et sauce hollandaise allégée
/image%2F0933232%2F20151225%2Fob_2287b9_sam-1567.JPG)
Bonjour, j'étais réveillée de bonne heure ce matin, au calme sans la tribut, et j'en ai profité pour commencer...
En savoir plusSaumon au beurre de gingembre, flan de céleri et fondue de poireaux
/image%2F0933232%2F20151201%2Fob_6c82cd_sam-1427.JPG)
Bonjour, Dans les ateliers de cuisine de "Ma Cagouille", c'est déjà Noël, et nous avons fait un plat de fête de...
En savoir pluswok de lotte à la bière
/image%2F0933232%2F20151115%2Fob_ab0354_sam-1348.JPG)
Bonjour, il y a une quinzaine de jours, j'ai été contactée par Marine de la société Luximer : http://www.luximer.com/...
En savoir plus